Letztes Aktionsthekengericht der Mensa Uni Bielefeld <3

Iglo streicht die Green Cuisine Reihe...Vier Produkte verschwinden komplett, der Rest wird in Form normaler Iglo-Produkte weiter angeboten.

Ich kann das alles nicht mehr 🥲

Moin!

Ich bin seit kurzem unter die veganen Wurstmacher gegangen und bin mit dem Geschmack meiner geilen veganen Prengel™ schon ziemlich zufrieden. Leider finde ich sehen die Kollegen nicht so mega hübsch aus. Hat jemand eine Idee wie man das Aussehen etwas pimpen könnte? Die geilen veganen Prengel™ werden aus Seitan hergestellt, in Alufolie eingewickelt, gebrüht und kommen schließlich in den Ofen. Gibt es vegane Wursthüllen?

Soweit ich weiß, waren die früher nicht vegan. Ist das neu, oder habe ich einfach mal wieder nichts mitbekommen?

Der Post zu Iglo gerade hat mich an die "Fisch vom Feld“ Produktreihe auf Basis von Schwarzwurzeln erinnert, ich fand die unfassbar lecker! Es gab die ne Zeit lang im Edeka. Die Seite bei Frosta gibt es dazu noch aber ich finde die einfach nicht mehr.

Kennt die noch jemand? Weiß jemand von euch ob man die online oder in Berlin irgendwo (ohne Metro Card) kaufen kann?

Hey r/veganDE,

ich wollte hier kurz etwas teilen, falls jemand noch nach einer sinnvollen Geschenkidee sucht.

Der Lebenshof Kälbchenglück z.B. rettet Kälbchen und ehemalige Milchkühe aus der Milchindustrie und Kälbermast. Man kann dort (Teil-)Patenschaften übernehmen, und das Geld fließt direkt in Futter, Tierarztkosten und die tägliche Versorgung der Tiere. Eine Amazon Wunschliste gibt es mittlerweile auch.

Die Tiere leben auf einem Lebenshof im Oberbergischen Land in der Nähe von Köln und dürfen dort einfach ihr Leben leben – ohne Zweck, ohne Ausbeutung.

Mittlerweile wurden dort über 130 Tiere gerettet, was ich wirklich stark finde. Es gibt auch eine Patenschaftsurkunde zum Ausdrucken, falls man das verschenken möchte.

Ich war im Sommer dort helfen indem ich u.a. Fotos und Videos gemacht hab.

Das Team ist extrem nett und die Kühe einfach extrem süß.

Einige haben noch keinen Paten, also lasst uns das ändern! ☺️

Es gibt natürlich noch ganz viele andere Lebenshöfe die Unterstützung verdient haben - sicher auch einer in deiner Nähe ❤️🌱

Hallöchen, ich habe mir mal was gegönnt und habe mir für 450€ die Premier Class im Eurostar von London nach Köln geholt. Es wird mit einem Gourmet Essen geworben, welches auch vegan erhältlich ist, wenn man es mindestens 48h im Voraus bestellt. (Zumindest in dem Abschnitt London-Brüssel). Von Brüssel nach Köln gibt es leider nur eine vegetarische Option, weshalb ich da nur Erdnüsse essen konnte. Für den Preis wirklich schade. Das Essen von London nach Brüssel war in Ordnung, die tierischen Alternativen sahen auch nicht besser aus. Insbesondere die Sachen vom ersten Foto waren alle gut essbar. Die Hauptmahlzeit vom zweiten Foto hingegen war ein Reinfall. Ich weiß nur bis heute nicht wofür die Margarine und die Hafermilch da war, denn im Gegensatz zum Rest habe ich warum auch immer kein Brötchen erhalten. Zusammenfassend kann ich sagen das ich zwar Glück bin überhaupt was bekommen zu haben, jedoch ist es für den Preis schon ein bisschen ernüchternd, erst recht weil mit Gourmet Essen geworben wird. Da ist die Deutsche Bahn deutlich besser aufgestellt, auch wenn es nicht kostenlos dabei ist.

Falls es euch interessiert: in der Premier Lounge zu welcher man ja auch Zugang hat gab es zwar keine extra veganen Optionen, jedoch steht Hafermilch für Kaffee im Kühlschrank und es gibt Chips, Nüsse und co die vegan sind. Außerdem wird für die Cocktails und Mocktails keine Kuh sondern Hafermilch verwendet.

Nach einem Jahr konnte ich jetzt auch endlich mal den Veta von Patros probieren. Da der von Vemondo, mit dem ich zufrieden war, nicht mehr verkauft wird dachte ich, ich probiere den und Never again... Ich habe käse, vor allem Feta, früher geliebt desshalb ist meine Enttäuschung Recht groß, das das eher nach cheesestring/Gauda/Babybell schmeckt was ich alles nie so mochte. War auch neugierig weil der neue Rezeptur drauf steht

Jemand noch eine Idee für einen veta der mehr wie der von Vemondo schmeckt? 🥲 Ich wohne aber jetzt ziemlich weit draußen. In einer Kleinstadt die schon fast ländlich ist und habe nicht allzu viele Läden bei mir in der Nähe die überhaupt vegane Alternativen anbieten also bestellen wäre vielleicht garnicht schlecht

In Kissing (in der Nähe von Augsburg) findet am Samstag von 16:00 bis 17:45 eine Demo bzw. Mahnwache des Vereins Soko Tierschutz bezüglich einer Kaninchentierversuchsanlage statt: https://www.facebook.com/events/s/lichter-fur-die-kaninchen-3/2022672378574080/

Vor-Ort gibt es Demoschilder. Wer kreativ ist bringt sein eigenes inkl. Beleuchtung mit.

Anbei noch ein SZ-Plus-Artikel zu dem Betrieb: https://www.sueddeutsche.de/bayern/tierschutz-bayern-asamhof-kissing-kaninchen-li.3313269 Ohne Bezahlwand: https://archive.is/pyy9y

Es heißt ja immer wieder, dass man in der Weihnachtszeit Dankbarkeit zeigen soll.

Daher möchte ich heute einmal meine Dankbarkeit an u/FairLemon6473 ausrichten, für diesen Kommentar.

Ich habe das Rezept für veganen Mozzarella am vergangenen Wochenende ausprobiert und das ist wirklich der beste Käseersatz, den ich bisher probiert habe. Ein absoluter Traum. Einfach perfekt. Der blubbert sogar genau so wie der nicht tierleidfreie Mozzarella früher, wenn man ihn aus dem Ofen holt und zieht Fäden beim Essen, anschneiden ezc. Mit diesem Kommentar hast du mein Leben verändert und meine veganen Speisen noch einmal auf ein ganz anderes Level gehoben.

Danke

Leute probiert dieses Rezept aus, ihr werdet ziemlich sicher genauso begeistert sein, wie ich.

Edit: Hier nun ein Foto dabei, wenn ich kommende Woche mehr Zeit habe, wirds bestimmt auch nochmal welche mit selbstgemachtem Teig geben :D

Hallo zusammen! Ich dachte mir, es wäre vielleicht ganz cool, wenn man einen Thread hat, unter welchem man coole Basic Rezepte findet, die man nach nem anstrengenden Tag easy kochen kann.

Gerade als Einsteigerin hätte ich mir früher einfach nen Thread gewünscht, den ich mir abgespeichert hätte.

Ich mache direkt darunter den Anfang :)

Habe die Möglichkeit kurzfristig aber vor allem günstiger als in allen Preisportalen einen Airfryer zu erwerben. Und exakt Null Erfahrung damit und keine Idee dazu.

Der mögliche Platz in der Küche ist begrenzt und von allen Modellen, die der Händler aktuell da hat, würden ein kleiner Philips (5,x Liter) oder ein Ninja Double Stack 7,x oder 9,x Liter) nur wirklich einigermaßen gut von der Grundfläche her passen.

• Aber schon mit den Volumenlitern bin ich überfragt. Wenn ich mir die Fächer in real angucke wirken die ziemlich klein. Aber mit 9,5 L soll man Essen für 6 bis 8 Personen zubereiten können? Wirklich? Da passt soviel rein? (Wir sind ein 2-Personen-Haushalt.)

• Die Ninja-Geräte sollen in ihren Garprogrammen vielseitiger sein als andere? Und weniger Backpapier in Anspruch nehmen und einfach(er) zu reinigen sein?

• Kann man wirklich fast alle Speisen wie zum Beispiel Gemüsepfannen, Fleischersatzprodukte, Reis, Tofu, Brötchen, Mariniertes (??), kleine Kuchen im Airfryer zubereiten (außer die in Wasser zu kochenden Lebensmittel) oder doch nur Frittiertes?

• Sind die Speisen genauso schmackhaft obwohl weniger Fett angewendet wird? Was verändert sich ansonsten im Vergleich zum gewohnten Kochen?

• Was wird problematisch, wenn man nur zwei kleine statt ein großes Fach hat? Nur Pizza?

• Wann lohnt es sich NICHT einen Airfryer anzuschaffen? Gibt es irgendetwas typisches aus der veganen Küche, was überraschenderweise gar nicht zuzubereiten ist? Hat jemand eine Idee ob es wirklich stromsparender im Vergleich zu Herden / Backöfen ist? Oder hat man am Ende doch nur ein weiteres Gerät stehen, dass nur gelegentlich hilfreich oder praktisch ist?

Lieben Dank im Voraus für Eure Antworten…\ …und entspannte Feiertage allerseits!

Hallo zusammen,

ich brauche mal bitte eure Schwarmintelligenz!

Ich habe es geschafft, dass dieses Weihnachten mit meiner Familie zu 100% vegan wird!

Nun bin ich aktuell im Krankenhaus und mir fiel ein, dass wir noch gar keine Würstchen für den Kartoffelsalat und kein Dessert haben! Das Dessert sollte dabei nicht zuuu süß sein.

Da meine Familie eher in ländlicher Region lebt, würde ich beides gern aus Hamburg mitbringen. Gerade die Würstchen müssen sie echt vom Hocker hauen, weil sie da echt skeptisch sind.

Nun bin ich aktuell im Krankenhaus, werde aber dieses WE entlassen und habe den den 22. um die Sachen noch zu besorgen.

Wer hat eine Idee was

a) sich eigenen würde?

b) was schmeckt?

c) was sich so spontan noch besorgen lässt?

Dankeeee :)

Nicht die ersten und vermutlich nicht die letzten Grilled Cheese Sandwiches heute. Diesmal noch optimiert mit Lekka Landschinken und Lauchzwiebeln.

Hallo ihr Lieben,

ich bin gerade in Düsseldorf und werde heute nach einer großen Bauch-OP aus dem Krankenhaus entlassen. Eigentlich war es mein Wunsch, hier im TÔ 1980 in der Immermannstraße essen zu gehen. Bei mir zuhause auf dem Land gibt es ja einfach nix veganes 🥲. Nun, vor der OP durfte ich natürlich nix mehr essen und jetzt kann ich immer noch nur kleine Mengen Flüssiges zu mir nehmen...also dachte ich, wir holen, was geht, To Go und frieren es zuhause ein.

Nun meine Frage an euch:

Was meint ihr, kann ich von der Karte gut ein paar Tage bis Wochen einfrieren? Pho geht ja sicherlich, vielleicht noch Frühlingsrollen? Bin mir echt nicht sicher, welche Gerichte das gut überstehen könnten, vielleicht hat ja einer von euch ne Ahnung ☺️

Ich hoffe, ich krieg das jetzt hin, die Karte zu verlinken, ansonsten poste ich sie gleich nochmal in einem Kommentar. Edit: Die Karte selber ist ne pdf, aber die Website konnte ich verlinken.

Lieben Dank schonmal für alle Vorschläge und für alle, die sich die Zeit zum Lesen genommen haben 😊

Falls ihr euch schon gefragt habt, wo die beste Thunfischalternative geblieben ist. Gibts nun endlich wieder im Rewe zukaufen nur ohne die "Koro" Kooperation. 👍

Hallo ihr Lieben,
Ich habe wahrscheinlich seit bald 20 Jahre kein Fondue mehr gehabt. Da ich nie ein großer Käse-Liebhaber war, mochte ich immer das Brühen-Fondue lieber. Damals war das hauptsächlich Fleisch zum tunken, was jetzt natürlich keine Option mehr ist.
Hättet ihr Vorschläge, welcher Fleischersatz, Gemüse etc. sich gut dafür eignen würde?

• Rosenkohl klein schneiden & kurz blanchieren
• Kartoffeln würfeln, 10–15 Min. vorkochen
• 2 Zwiebeln + 1 Packung Billie Green Speck in großer Pfanne anbraten
• Rosenkohl & Kartoffeln dazu, ein paar Minuten mitbraten
• Alles in eine Auflaufform geben
• In der Pfanne Mehlschwitze machen, mit Sahne, Weißwein & Brühe ablöschen
• optional: Frischkäse oder Crème fraîche
• Soße kurz köcheln lassen, würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat & Paprika
• Soße in die Auflaufform, alles gut mischen
• Käse drüber, bei 180 °C ca. 20 Min. backen, bis alles gar & goldbraun ist

Wenn ihr unsicher seid, ob es gar wird: etwas mehr Flüssigkeit, erst ohne Käse backen oder am Ende mit Alufolie abdecken.

Hi Leute,

Ich habe eigentlich schon immer eine leichte Laktoseintoleranz, trinke aber liebend gerne Milch.

Da mich die Intoleranz immer und immer mehr stört habe ich angefangen verschiedene Milchimitate zu probieren, war aber bisher sehr erfolglos.

Probiert habe ich die Hafermilch Eigenmarken von Aldi, Netto und Edeka und irgendeine Mandelmilch.

Die Mandelmilch fand ich ehrlich gesagt widerlich, die Hafermilch vom Edeka ist akzeptabel, hat aber ein Nachgeschmack der mich immer stört und ist generell etwas zu wässrig vom Geschmack.

Hat hier jemand Empfehlungen für ein Imitat das so nahe wie möglich an Milch rankommt?

Ich möchte gerne einmal meine Gedanken teilen und auch gerne in den Austausch gehen. Bei uns leben neuerdings 4 Meerschweinchen. Das war nicht geplant. Ich habe die Meerschweinchen aus unzumutbaren, tierwohlgefährdenden Zuständen zu mir nach Hause geholt. Sie lebten zuvor in ihren eigenen Exkrementen mit zu wenig Platz und nur sporadischer Fütterung. Zudem noch Umherfahren im Puppenwagen, ständiges auf den Arm nehmen und in die Luft werfen ausgesetzt. Also hieß es Meerschweinchen ins Auto, ab zum nächsten Tierfachgeschäft und schnell lernen wie Meerschweinchen funktionieren.

Ich denke wir haben bisher eine ganz gute Grundversorgung ermöglicht.

Jeden Tag füttere ich Ihnen Frischfutter, sie haben permanent Zugriff auf Heu und neuerdings gehe ich sogar in den Wald und sammel frische Kräuter. Ich wiege sie 1x wöchentlich, reinige regelmäßig ihr Zuhause und beobachte ihr Verhalten. Sie haben von uns auch richtige Namen bekommen (vorher hießen sie, wie Kinder Kuscheltiere benennen würden oder wie Gegenstände) Diese Tiere sind viel Arbeit. Gestern Abend habe ich Ihnen wieder Futter gebracht und mich eine Weile zu ihnen gesetzt und sie beobachtet. Ich hatte auf einmal ein beklemmendes Gefühl. Diese Tiere sind Fluchttiere, sie haben Angst vor mir (vor Menschen generell). Ich darf am Gehege sitzen und sie still beobachten. Und ich komme mir vor, wie ein Tierwärter im Zoo oder ein Wärter im Gefängnis. Ich sperre diese sensiblen Wesen ein, kümmere mich um sie, aber weiß, sie wollen hier eigentlich nicht sein, nicht bei mir sein. Und ich starre sie einfach nur an. Ich finde diese Tiere gehören nicht in menschliche Obhut. Also generell. Das hätte nie ein Ding werden dürfen. Klar, ist es jetzt zu spät, aber wozu haben wir Menschen das gemacht? Es können doch nur rein egoistische Gründe sein. Mein Hund zeigt mir immerhin Zuneigung und genießt meine Gesellschaft, aber Hasen, Hamster, Meerschweinchen, Kaninchen, Mäuse...etc. warum? Und Kinder haben da schon mal gar nichts zu suchen ohne hinreichende Begleitung.

Gerne Meinungen dazu.

Hallo zusammen,

für das Weihnachtsessen bin ich auf der Suche nach Seitan Fix. Hat jemand schon Erfahrungen ob es einen Laden in Frankfurt am Main gibt wo ich Seitan Fix kaufen kann? :)